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Gastronomía
Gastronomía

La gastronomía del Perú es una de las más reconocidas alrededor del mundo. Su sazón, sus insumos y, sobre todo, la amplia variedad de sus platos conquistan los paladares más exigentes y satisfacen todos los gustos. Es por esta razón que Editor [...]

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Cocina para Diabéticos
Cocina para Diabéticos

La diabetes es una enfermedad crónica que aumenta año tras año y afecta a niños, adolescentes y adultos. Este recetario tiene por objetivo ayudar a mejorar a mejorar el régimen alimenticio de los pacientes con diabetes a través de deliciosas r [...]

100 Recetas de Ensaladas y Aliños
100 Recetas de Ensaladas y Aliños

Este libro presenta una selección de 82 ensaladas y 18 aliños, saludables, prácticas y deliciosas, ideales para las comidas del día a día y para ocasiones especiales. Incluye recetas de ensaladas clásicas, vegetarianas, ensaladas con carne y c [...]

Quinua
Quinua

Las 100 recetas que componen este libro, además de permitirle aprovechar los beneficios de la quinua peruana, lo harán disfrutar de su exquisito sabor. Incluye interesantes propuestas de entradas, piqueos, ensaladas, sopas, platos de fondo, po [...]

El Libro de los Postres Peruanos
El Libro de los Postres Peruanos

Este libro presenta lo mejor de la repostería del Perú, con todo lo necesario para alcanzar ese toque tradicional que la hace única y consejos prácticos para facilitar la labor en la cocina. Más que un recetario, es un reencuentro con los sabo [...]

100 Recetas de Sopas y Cremas
100 Recetas de Sopas y Cremas

Las sopas son sustanciosas preparaciones a las que siempre volvemos. Por ello, este libro presenta una completa reunión de recetas: caldos, chupes, concentrados, consomés, sudados, sustancias y mucho más, en versiones tradicionales y también i [...]

Ceviches y Tiraditos del Perú
Ceviches y Tiraditos del Perú

Un libro con una amplia variedad de recetas de ceviches y tiraditos, desde las preparaciones más clásicas hasta las más innovadoras y arriesgadas. Contiene, además, complementos perfectos a base de diversos frutos del mar, así como una guía de [...]

Cocina Peruana
Cocina Peruana

Este libro presenta lo mejor de la cocina peruana en 100 recetas variadas: entradas, platos de fondo, sopas, postres, bebidas y salsas. Todas incluyen indicaciones precisas y ordenadas para hacer más sencillo y placentero preparar las comidas [...]

Pisco
Pisco

Este libro es una puerta de entrada al exquisito mundo de la bebida bandera del Perú. Al recorrer sus páginas, podrá conocer el origen, el proceso de elaboración y la gran versatilidad del más fino destilado de uva. Además, podrá aprender sobr [...]

Cooking with Quinoa
Cooking with Quinoa

In this book you will find 100 recipes to enjoy quinoa. This wholefood is the key ingredient in these new culinary creations inspired by traditional Peruvian recipes. Make flavorful starters, appetizers, salads, soups, main courses, desserts a [...]